Es temporada de Ruibarbo !!!
Esta hortaliza se consume de muchas maneras, aunque muy pocas veces sin cocinar, ya que es sumamente ácida y astringente. Nosotros la conocemos en compotas, mermeladas, jugos o zumos, en chutney, en vinagretas, en tortas y en pasteles y actualmente lo hemos visto incluso en vinos. Combinándola con fresas y manzanas obtenemos recetas muy sabrosas y refrescantes. [
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Tenemos ganas de algo dulce y refrescante ...
No tener horno no es una excusa para no preparar esta maravillosa torta de queso con frambuesas. [
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No pararás de comerlos !!!
Pueden ser la guarnición ideal para cualquier tipo de carne, con una buena ensalada, con una sopita caliente y son magníficos para la merienda de los chicos en el colegio. Los puedes hacer de un día para otro y también los puedes congelar. [
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Una combinación que te encantará ... ...
Esta combinación dulce-salada les encantará. Sirve como primer plato, para una cena ligera o para cuando te llegan invitados de sorpresa. [
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Facilitas y rapiditas ...
Estas empanadillas están de rechupete y como todos los ingredientes vienen ya casi listos, las preparas en un momentito. Esta vez las rellenamos con longaniza o lingüiça fresca como se llama en España o chorizo fresco como le dicen en otras partes del mundo y las acompañamos con una salsa de yogurt griego. Son perfectas para reuniones, para la cena acompañadas con una ensalada de lechugas bien frescas. [
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Casera, casera ...
Esta mermelada es ideal para acompañar carnes de res o de cerdo a la parrilla o a la brasa, con paté de hígado, sobre un pedacito de queso manchego o sobre queso de cabra suave. [
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Cocina Mantuana ...
¡Con sabor venezolano! Este es un plato especial para un día de fiesta y celebración. Puedes preparar el guiso un día antes, de esa manera el día de tu reunión no tendrás gran cosa que hacer. [
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