Lassie de mango o mango Lassie (Aam Lassi)

10′ ¦ 4 personas ¦ dificultad

El Lassie de mango o mango Lassie es una bebida originaria de la India y de Pakistán. Consiste en un batido de yogurt, mango, miel o azúcar, cardamomo o menta fresca y unos pocos cubitos de hielo que se toma acompañando la comida que normalmente es muy condimentada y hasta picante. A nosotros nos encanta tomarnos éste batido en el desayuno.


INGREDIENTES:

  • 2 tazas de mango maduro en cuadritos
  • 2 tazas de yogurt natural
  • 1 taza de leche (opcional para corregir la consistencia)
  • 1 cucharada de azúcar o 1 cucharada de miel
  • las semillas de 2 vainas de cardamomo o varias hojitas de menta fresca
  • 1 taza de hielo troceadito

PREPARACIÓN:

Lava, pela y corta los mangos.

Coloca en un vaso de licuadora el mango, el yogurt, la miel o el azúcar y las semillas de cardamomo o la menta fresca.

Licua a velocidad máxima todos los ingredientes. Debe tener una consistencia espesa, homogénea y brillante. Si está muy espesa, agrega leche hasta obtener la consistencia deseada.

Agrega el hielo troceado y vuelve a licuar.

Sirve y disfruta de esta bebida tan refrescante, sabrosa y nutritiva.

¡Una vez más te deseamos un buen provecho y hasta la próxima !!!

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