15′ ¦
2 personas ¦
dificultad
Está ensalada de atún con endibia y manzana es una opción muy sabrosa para la cena.
INGREDIENTES:
- 1 lata de atún en aceite de 240 gr.
- 1 cucharada de cebolla finamente cortada, si no, la cebolla que tengas en casa
- 1 manzana en cubos pequeños
- 1 endibia en tiras finas
- 1 yogurt natural de 125 gr.
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco o vinagre de tú elección
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- sal y pimienta a tu gusto
Tablas de equivalencias de ingredientes líquidos e ingredientes secos.
Utensilios que puedes necesitar para esta receta.
PREPARACIÓN:
Lava y corta la cebolla bien pequeñita, colócala en una ensaladera, agrega la sal y mezcla bien. Esta técnica es para quitarle un poco el picante a la cebolla.
Añade el vinagre, la mostaza de Dijon y el yogurt.
Ahora corta la manzana en cubitos y la endibia en tiras finas, las añades a la ensaladera y revuelves.
Abre la lata de atún, escurre todo el aceite y lo agregas también.
Sazona a tu gusto con sal y pimienta.
Sirve en un plato hondo y acompaña la ensalada con galletas de soda.
¡Una vez más te deseamos un buen provecho y hasta la próxima !!!
