Muchas veces tenemos hierbas aromáticas como el tomillo, el laurel, el romero, la salvia, el perejil, la albahaca, el estragón y el cilantro en nuestra ventana o en nuestro huerto y sin embargo, no sabemos como utilizarlas de la mejor manera.
Las hierbas fuertes y regias como el romero, el tomillo y el laurel pegan de forma especial con asados de carne de cerdo, de res o de pollo.
El romero es un acompañante clásico para el cordero.
El tomillo y la salvia son perfectos para el pollo y la carne de cerdo.
Estas hierbas fuertes y potentes deben añadirse siempre al principio de la cocción.
Las hierbas más delicadas y tiernas como el perejil, la albahaca, el estragón o el cilantro van muy bien con el pescado y se aconseja que se utilicen siempre al final de la cocción o antes de servir. De ésta manera no perderán su color y su aroma característicos.
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¡Una vez más te deseamos un buen provecho y hasta la próxima !!!
esto nos acerca el camino al triunfo, en nuestras preparaciones al brindarnos tanta seguridad, con los nuestros o invitados que tanto nos asusta… gracias por tan precisas orientaciones…gracias de nuevo… como me ha servido…
Todo lo publicado es muy interesante he aprendido bastante, gracias
Muchas gracias Carmen !!!
Un fuerte abrazo 🙂
MBB
me facinaron las recetas muchas gracias estoy feliz
Mil gracias Concepción por tus lindas palabras 🙂
Nosotros también estamos felices de hacerte feliz 🙂
Un gran abrazo,
MBB