Pollo desmechado sobre cama de tomates

15′ ¦ 2 personas ¦ dificultad

Dios mío de la vida !!!! Qué calor está haciendo !!!! Siento que me voy a derretir !!!! Quiero hacer tantas cosas, pero es que no me puedo ni mover … Quiero salir de compras y solo de pensar en que me tengo que vestir, maquillarme y poner mi cerebro en marcha me dan como palpitaciones y me recaliento aún más. Lo que provoca es estar echadita debajo de una matica tomando limonada. Es que hasta nuestro pobre gato Paquito está acostado en el jardín debajo de una mata  y no se ha movido de ese sitio desde hace horas. Al pobre se le escapó una lagartija esta mañana y se quedó en el sitio. Ojalá cuando baje el sol, esta noche como a las 9.00 pm … !!!! Refresque un poco …

Menos mal que tenemos el pollo desmechado ya listo en la nevera, porque lo que nos provoca es algo bien rápido y fresco.


INGREDIENTES:


PREPARACIÓN:

Corta el tomate en rebanadas bien finas, colócalo en el centro de un plato llano como si fuera una flor y esparce encima sal, pimienta negra recién molida y un chorrito de aceite de oliva.

Sirve el pollo desmechado encima como una torre y espolvorea con cilantro cortadito.

¡Una vez más te deseamos un buen provecho y hasta la próxima !!!

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