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Omelette

15′ ¦ 2 personas ¦ dificultad

Si quieres un rico y nutritivo desayuno para el domingo o no tienes tiempo para preparar almuerzo o quieres algo ligero para la cena, preparar una omelette es una opción buena y rápida.


INGREDIENTES:

  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 2 cucharadas de nata espesa fresca
  • 1 pizca de pimentón molido
  • 2 tomates en rodajas bien finas
  • queso amarillo tipo Gouda o Emmenthal a tu gusto y cantidad en rebanadas bien finas
  • orégano o albahaca fresca
  • sal y pimienta negra recién molida a tu gusto

PREPARACIÓN:

Lava y corta los tomates en rodajas bien finas. Reserva.

Corta el queso en rebanajas bien finas. Reserva.

Lava el orégano. Reserva.

En un recipiente bate dos huevos junto con una cucharada de nata espesa fresca, agrega una pizca de pimentón molido, sal y pimienta negra recién molida a tu gusto.

En una sartén pequeña caliente y engrasada con un poquito de mantequilla, vierte los huevos batidos y cocina a fuego lento y tapado.

Cuando veas que el huevo ya ha cuajado, voltéala y coloca en la mitad de la omelette, una capa de queso, una capa de tomate y otra capa de queso. Añade orégano fresco. Dobla la omelette por la otra mitad y espera a que el queso se derrita un poco.

Repite nuevamente el procedimiento para hacer la segunda omelette.

Nosotros acompañamos la omelette con una rica ensalada.

¡Una vez más te deseamos buen provecho y hasta la próxima !!!

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