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Para montar nata te damos nuestros consejos:

La nata líquida es un producto lácteo que tiene una consistencia más espesa que la leche y contiene aproximadamente entre un 15% a 20% de materia grasa.

Es adecuada para montar o batir y se le añade a pasteles, bizcochos, frutas, tortas o tartas y pudines o flanes.

La puedes comprar fresca o también la encuentras en forma UHT.

En España es llamada nata y en Latinoamérica es conocida como crema de leche para batir.

Para montar la nata líquida es importante que la crema de leche esté muy fría, lo ideal entre 0ºC y +3ºC, pero no congelada y el recipiente donde la vayas a batir también debe estar frío.

Bate a velocidad máxima fijándote muy bien cuando comienza a espesar. Luego baja la velocidad y bate por unos segundos más. Cuida de no pasarte, ya que se te puede cortar convirtiéndose mantequilla.

¡Como siempre te deseamos buen provecho y hasta la próxima !!!

3 pensamientos sobre “Montar nata”

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