Para montar nata te damos nuestros consejos:
La nata líquida es un producto lácteo que tiene una consistencia más espesa que la leche y contiene aproximadamente un 35% de materia grasa.
Es adecuada para montar o batir y se le añade a pasteles, bizcochos, frutas, tortas o tartas y pudines o flanes.
La puedes comprar fresca o también la encuentras en forma UHT.
En España es llamada nata líquida y en Latinoamérica es conocida como crema de leche para batir.
Para montar la nata líquida o crema de leche es importante que esté muy fría, lo ideal entre 0ºC y +3ºC, pero no congelada y el recipiente donde la vayas a batir también debe estar bien frío.
Bate a velocidad máxima fijándote muy bien cuando comienza a espesar. Luego baja la velocidad y bate por unos segundos más. Cuida de no pasarte, ya que se te puede cortar convirtiéndose mantequilla.
¡Como siempre te deseamos buen provecho y hasta la próxima !!!
Puedo sustituir la nata para montar por algún otro ingrediente?
Informacion muy util gracias
Gracias Margot !!!
Un abrazo 🙂
MBB