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Chuletas de cerdo con salsa de pimentones asados

20′ ¦ 2 personas ¦ dificultad

Muchos pensamos que la carne de cerdo es muy grasosa, pero, nada más lejos de eso, es más magra de lo que nos imaginamos y es deliciosa.

Eso sí, todo depende del pedazo que elegimos al comprar la carne y la manera como la preparamos.

Estas chuletas de cerdo las haces tan rápido que ni te das cuenta.

Vamos a la receta que tenemos hambre …


INGREDIENTES PARA LAS CHULETAS DE CERDO:

  • 4 chuletas de cerdo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 diente de ajo

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE PIMENTONES ASADOS: 

  • 1 lata de pimentones asados a la leña
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Tabla de calorías


PREPARACIÓN DE LAS CHULETAS DE CERDO:

Lava y seca muy bien las chuletas.

Condimenta las chuletas con sal y pimienta a tu gusto.

Calienta la sartén y úntala con un poquito de aceite de oliva.

Dora las chuletas de cerdo tres minutos por cada lado.

Añade a la sartén un diente de ajo cortado por la mitad, el tomillo fresco y la cucharada de mantequilla.

Cuando la mantequilla se derrita, baña las chuletas con esta mezcla y las volteas para que puedas cubrir los dos lados.

Prueba la sazón y si es necesario, rectifica con sal y pimienta a tu gusto.


PREPARACIÓN DE LA SALSA DE PIMENTONES ASADOS:

Coloca en una licuadora o procesadora de alimentos los pimentones asados, el ajo, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y tritura hasta que se forme una salsa homogénea.

Rectifica la sazón de la salsa con sal y pimienta. ¡Listo !!!

Sirve las chuletas de cerdo en un plato llano grande y báñalas con la salsa.

Acompaña con papas arrugadas o con un puré de papas con zanahorias o yuca hervida.

¡Una vez más te deseamos un buen provecho y hasta la próxima !!!