Comparte:

Asar en bolsas especiales

Esta es la manera más limpia, rápida, práctica, cómoda y barata para hacer carne de res, de aves, de pescados, para asar vegetales o frutas tanto en el horno como en el microondas.

Es una bolsa especial para asar a altas temperaturas, por lo que NO se puede utilizar otro tipo de bolsa.

Esta técnica la practicamos en casa desde hace muchos años y no deja de sorprendernos el sabor y la textura de la comida cuando ya está lista. Nos encanta que todos los aromas, los sabores y los jugos de lo que prepares queda dentro de la bolsa herméticos, hasta que la abres.

Los resultados son siempre muy satisfactorios y sobre todo es ideal para los principiantes en la cocina. Solo tenemos que aliñar, abrir, meter, cerrar y hornear y lo que prepares tendrá siempre un sabor y un aroma sensacional.

Se cocina en menos tiempo, por lo que ahorrarás energía; el calor dentro de la bolsa está perfectamente distribuido, por lo que tendrás luego una comida inmejorable; sin hablar de que al tener todo en una bolsa, no ensucias gran cosa en la cocina y ahorrarás tiempo y dinero en agua y jabón.

Asar pollo en bolsas especiales


TE ENSEÑAREMOS QUE FÁCIL ES ASAR CUALQUIER TIPO DE CARNE EN ÉSTAS BOLSAS:

Precalienta el horno a 200ºC / 400ºF (arriba y abajo).

Lava y limpia un pollo completo (si deseas, quítale la piel) o si vas a utilizar un pedazo de carne, límpialo de toda la grasa visible.

Sazona con sal, pimienta, pimentón molido, curry, comino molido y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Frota bien los condimentos para que penetren en el pollo o el pedazo de carne y éstos estén bien envueltos en el aliño.

Introduce el pollo o el pedazo de carne dentro de la bolsa. Añade un pedazo de cebolla, una zanahoria pelada, unos dientes de ajo, un pedazo de ajoporro (puerro), unas papas medianas enteras peladas y un manojo de perejil. Coloca el pollo con la pechuga hacia abajo para que no quede seca.

Cierra la bolsa con las anillas metálicas aportadas en el paquete de las bolsas. Si es necesario, corta el sobrante.

Con una tijera, abre algunos huequitos en la parte de arriba de la bolsa. Es importante que la bolsa no quede muy ajustada y que no dejes de abrir lo huequitos en la parte de arriba de la bolsa para que al cocinar, el vapor tenga salida.

Coloca la bolsa con la carne sobre una bandeja para hornos.

Lleva al horno, coloca la bandeja en la rejilla del medio y hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos.

Pasado el tiempo, verás como el pollo o el pedazo de carne están perfectamente cocinados, que los vegetales están listos y tendrás todos los jugos y sin excepción, todos los sabores de los ingredientes de la carne y los vegetales para una rica y suculenta salsa.

Abre la bolsa por la parte de arriba y sirve.

Esperamos que esta técnica te guste y sea bienvenida en tu cocina.

¡Una vez más te deseamos un buen provecho y hasta la próxima !!!

46 pensamientos sobre “Asar en bolsas especiales”

    1. Hola María Magdalena !!! Aquí en España se consiguen en muchos supermercados de grandes superficies en el área donde está el papel de aluminio, etc. Tal vez donde tu vives las consigues también. Un abrazo y suerte !!! 😉

    1. Hola Noemí,
      Lo puedes guardar en la bolsa hasta la hora de comer, pero recalentar fuerta de ésta. Generalmente y dependiendo de la bolsa que hayas utilizado ésta se pone dura y quebradiza luego del horneado, así que es mejor no reutilizarla.
      Un abrazo y feliz día 🙂
      MBB

  1. hola muy buena la receta .mi pregunta es la siguiente se puede guardar en la heladera una vez cocina para volver a calentar .o si queda carne se guarda en la heladera con la bolsa.

    1. Hola Natalia,
      Generalmente la bolsa se vuelve quebradiza con el calor, por lo que no creo que después de haberla utilizado para asar puedas usarla para otro fin.
      Un fuerte abrazo y mil gracias por acompañarnos 🙂
      MBB

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Las siguientes reglas del RGPD deben leerse y aceptarse:
Este formulario recopila tu nombre, correo electrónico y e contenido para que podamos realizar un seguimiento de los comentarios dejados en la web. Para más información revisa nuestra política de privacidad, donde encontrarás más información sobre dónde, cómo y por qué almacenamos tus datos.