Algo más fácil y rápido que hacer esta salsa de tomate no existe. Prueba y verás que en un-dos-por-tres la tendrás lista y la adorarás. Desde que la comencé a preparar no falta en mi nevera. Te aseguro que te sacará de apuros más de una vez.
Esta es una base perfecta para una sabrosa salsa para espaguetis, la puedes utilizar para sobre pan pita para hacer pizzas rápidas cuando te llega visita inesperada y quieres ofrecer algo sabroso y recién horneado, la puedes aprovechar para hacer una lasaña, como salsa para unos pimentones rellenos, para la salsa de unos suculentos bollos pelones o para cualquier otra idea que tengas.
30′ ¦
4-6 personas ¦
dificultad
INGREDIENTES:
• 1 lata pequeña de tomates pelados de 425 gr.
• ¼ cebolla mediana
• 2-3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharadita de pimentón dulce molido
• 1 cucharadita de pimentón ahumado molido
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de orégano deshidratado
• 1 cucharada de hierbas deshidratadas
• ½ taza de aceite de oliva
• chili en escamas o pimienta cayena a tu gusto (opcional)
• sal y pimienta a tu gusto
PREPARACIÓN:
Coloca todos los ingredientes, menos el aceite de oliva, en el vaso de la licuadora o triturada y licúa hasta que obtengas una salsa espesa. Agrega el aceite de oliva en un hilo y sigue licuando hasta que consigas que la salsa esté homogénea y brillante.
Vierte la salsa en una olla y la dejas cocinar tapada a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
Rectifica los condimentos, apaga el fuego y disfruta de esta salsa tan sabrosa y fácil.
Buen provecho y hasta la próxima ¡!!!
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