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Peras en almíbar
20′ ¦ 4 personas ¦ dificultad

Estas peras en almíbar cocinadas tiernamente y aromatizadas con canela y semillas de hinojo y anís, junto al cítrico fulgor del limón, es un postre muy sencillo de hacer y una manera muy delicada y exquisita de comer frutas.

En esta oportunidad utilizamos la pera, sin embargo, esta receta es magnífica también con manzanas, membrillo, nísperos, albaricoques o duraznos.

Es un postre perfecto para culminar un almuerzo o una cena de estrellas y acompañado de un helado de vainilla o de una salsa inglesa es sencillamente magistral.

Recuerda incluir siempre frutas en tu dieta diaria, y si además las consumes de una manera tan bonita y original, comerás mucha sin darte cuenta.

¡Vamos a la receta que es muy fácil de hacer !!!


INGREDIENTES:

  • 2 peras de tu elección (puedes elegir entre los tipos: Ercolina, Conferencia, Limonera, si no, simplemente la que tengas a mano)
  • agua para cubrir las peras
  • 4 cucharadas de azúcar o a tu gusto
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • ½ cucharadita de semillas de anís
  • ½ rama de canela
  • la piel o cáscara de ¼ de limón
  • el jugo o zumo de ½ limón
  • unas hojas de menta fresca para decorar

PREPARACIÓN:

Lava, pela, corta las peras en cuatro y saca las semillas.

Coloca los trozos de pera en una olla y cubre con agua. Agrega el azúcar, las semillas de hinojo y de anís, la canela, el jugo o zumo del limón y deja cocinar a fuego medio y medio tapado unos 5 minutos.

Añade la cáscara o piel de limón y deja cocinar hasta que la pera esté suave, pero que todavía tenga firmeza.

Para servir decora con una hojitas pequeñas de menta fresca.

Este postre lo puedes comer caliente, tibio o frío y acompañado de un sabroso helado de vainilla o una salsa inglesa es sensacional.

¡Una vez más te deseamos buen provecho y hasta la próxima !!!